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本报讯春节将至,年夜饭的预订如火如荼,大部分餐馆已经预订完毕。为有效杜绝餐桌上的浪费,1月25日,市工商局发出倡议,呼吁餐饮企业经营者以实际行动抵制浪费,餐馆服务员有责任和义务主动提醒顾客合理、适量点菜,帮助顾客把好数量关,另一方面也倡导消费者“吃多少点多少”,文明、理性就餐。
据介绍,在接到《关于深入开展文明餐桌行动的通知》后,市工商局于1月6日召开工作会议,及时进行了安排部署,要求全市工商系统加强市场巡查的同时,积极会同市文明委、市食品药品监督管理局,通过各种有效形式,加大社会宣传教育力度,在食品行业(餐饮)中发起“反对浪费、厉行节约”的倡议,充分利用温馨提示牌、宣传画(卡)或电子屏幕进行宣传和提示,积极倡导崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念和饮食文化,减少食品的不合理消费,摒弃不健康的消费习惯,促进形成科学合理的膳食结构,提高全社会节约意识。
市工商局呼吁广大餐饮企业经营者以实际行动抵制浪费,打造放心用餐环境,健全食品安全制度,建立食品进货台账,坚守食品安全,提供放心菜、放心油、放心食品,绝不使用地沟油和变质食品,提供专用公筷、公勺,务求餐具卫生,减少餐余垃圾的产生,规范处理餐厨垃圾。引导顾客合理消费,向顾客明示菜品分量,提出合理搭配菜品建议,主动提醒顾客吃多少点多少,引导绿色消费、理性消费,按需点菜、厉行节约,反对浪费、节俭用餐,提醒顾客吃剩的请打包。
同时,市工商局建议广大消费者,小餐桌,大文明,每位餐饮消费者都要自觉传承勤俭节约的传统美德,享受“俭以养德、文明用餐”的快乐,坚持做到合理消费,培养节俭用餐习惯。并倡导广大消费者文明用餐,遵守公共道德规范,爱护用餐环境,不在餐饮场所肆意喧哗,注重餐饮礼仪,文明礼让他人,不劝酒,不酗酒。