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近来,水稻专家袁隆平很生气。
他在1月23日接受央视《共同关注》节目采访时说:“我们辛辛苦苦地钻研来提高(产量),水稻产量每亩提高10斤、5斤都是很难的,提高了单产之后呢,又浪费了!谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。现在我要建议政府出台(法规),把浪费当成可耻的行为,当成犯罪的行为……”
袁隆平生气是有充分理由的。有一项调查结果显示,我国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨,最少倒掉了约2亿人一年的口粮。一方面是袁隆平等科学家为提高粮食产量而绞尽脑汁;另一方面,浪费粮食的行为成为普遍现象,这教他如何不生气?这其中,公款吃喝又是浪费最严重的。有统计说,全国每年公款吃喝掉3000亿元。就是在中央出台改变作风的八条措施后,也还有些官员照吃不误,奢靡挥霍。近日就有驻京办事处的餐饮服务人员披露,招待官员吃饭至少每位要800元才拿得出手,且“官宴”一般都要剩下三分之二。
袁隆平很生气,做饭的厨师也很生气。他们辛辛苦苦采购、备料,拿出看家本事精心烹制的饭菜,却没人动几筷子,有的甚至整盘、整碗倒进泔水桶,他们心疼啊,因为他们的劳动没有得到尊重。
种田、种菜、养猪、养鸡的农民很生气。他们脸朝黄土背朝天,“锄禾日当午,汗滴禾下土”,他们春种秋收,辛勤耕耘,“打黄牛千鞭,得白米一粒”,何其艰难不易,没想到,就这样被大量浪费了,他们的心在流血。
吃不饱肚子的孩子很生气。中国发展研究基金会不久前发布的一份《中国农村贫困学生营养状况调查报告》显示,在西部贫困地区,部分小学生每天伙食只是玉米粉,或者米饭加上自制的咸菜。由于营养摄入不足,5个孩子中就有1个营养不良,学生生长迟缓率近12%。虽然有了“免费午餐计划”,但一些贫困山区的孩子,还在为每天能吃上一个鸡蛋而努力。
成千上万的纳税人很生气。愈演愈烈的公款吃喝,排场大,档次高,一掷千金,因为不是花自己的钱,浪费更严重,而连吃带扔的,都是纳税人的血汗钱。纳税人怎能不生气?
毛泽东早就说过:“贪污和浪费是极大的犯罪。 ”今天,义愤填膺的袁隆平重提此议,也赢得了亿万民众的响应,确实,“舌尖上的浪费”已威胁到了我们的经济基础和社会安定,还影响到民风和政风的健康走向,必须认真当成大事来抓。如果说把浪费入罪还有很复杂的程序和路径要走,会有不少争议,那么从我做起,自觉节约,杜绝浪费,吃饭搞“光盘行动”,则是人人可行,马上就可付诸实践的。尤其是各级官员,更应成为厉行节约的楷模,当量入为出,不慕奢华,告别大吃大喝,既节约资源,又有利养生,善莫大焉!
“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。 ”愿诸君铭记。 □陈鲁民