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本报讯(记者王辉)新春佳节将至,为切实保障节日期间餐饮服务食品安全,防止重特大食品安全事故发生,银川市食品药品监督管理局组织开展了为期一个月的餐饮服务食品安全专项整治行动。
此次专项整治以承办婚宴的大中型餐饮、较大旅游景点餐饮、学校托幼机构食堂、大型企业职工食堂和集贸市场周边餐饮单位等为重点检查对象。同时,加大对“年夜饭”预订单位和农村家庭宴席的监管力度。检查中,执法人员重点对企业采购的肉制品、粮油、调味品、饮料、食品添加剂等食品原料进行了监督抽查,还加强对凉菜间、餐饮具洗消、从业人员健康体检等薄弱环节的监管。
截至目前,全市共出动执法人员1100人次,车辆311台次,检查各类餐饮服务单位3356家次,其中承办年夜饭单位88家次,对90家大型餐饮单位负责人和54户农村家庭宴席进行集中培训和现场指导,限期责令整改问题单位176家,行政处罚11家,罚款1.15万元,没收不合格食品原料12公斤。
据了解,银川市食品药品监督管理局还将进一步扩大检查范围,突出检查重点、狠抓问题整改,同时要求各县(市)区认真做好节日期间应急值守工作,严格落实节日期间24小时值班制度,认真做好群众举报投诉处理,切实保障节日期间食品安全。