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在几大节中,唯有元宵节和吃的元宵同名,像春节不叫饺子节,端午不叫粽子节,中秋更不叫月饼节。元宵节名字最多,它还有灯节、上元节之称,赏灯之外就是吃元宵了。元宵节来了,说说元宵。
元宵二字犯过袁世凯的忌讳,因元宵谐音“袁消”不吉利,于是下令改称汤圆,本是南方称谓,于今北方基本改口了。不论叫什么,最终是要进入口腹之中,民以食为天,时令小吃以安全为上。所以,在亿众倾国吃元宵之时,赘言几句以作提醒。
昨报本市工商抽检30批次汤圆全部合格,这就等于为天津汤圆打上合格标签,可以放心大快朵颐了。汤圆的问题常常在馅上,其成也萧何败也萧何,怎样用传统的方法,杜绝用各种添加剂,这是汤圆“成败”的重要因素。其实传统食品最呼唤传统。
再有是包装。汤圆至今过度包装似乎不多,像有些中秋月饼那样四块月饼四斤盒的现象还未出现。大都用一纸盒放上一斤或二斤汤圆,拿着轻爽,吃着省事,避免了元宵节后满街盒。
元宵节体现在红火热烈上,即一个“闹”字。元宵节应该闹,可以热闹,可以喧闹,也可以闹腾,惟独不可以因汤圆有问题让大家闹心。