于彬

　　春节期间，有不少餐厅停业。餐厅经营者在过去的一年中辛辛苦苦，日夜忙碌，他们为市民提供了美味佳肴，带来了饮食上的方便。无论是回老家过年，还是就地与亲人团聚，在对他们表示感谢的同时还祝他们新春快乐，蛇年好运。

　　虽然消费者暂时没有口福，但得到了餐厅的祝福，还是感到心里热乎乎的。因为今年与往年有很大不同，出现了许多有温情，富有个性化、趣味性的停业告示。限于篇幅，笔者在此仅摘录几例：

　　“亲，小厨的妈妈喊她回家过年，从2月1日至2月20日不能为您服务，抱歉。2月21日再见。”

　　“顾客朋友春节快乐！因回家过年18天，给您带来不便，请谅解。2月24日陪您过十五。”

　　“给您拜年了！感谢您一年来对本店的支持。2月6日至25日停业，谢谢。”

　　有比较才有鉴别。相信读者一定不会忘记，过去许多餐厅的停业通知内容单调，语气生硬。如：“停业通知：本店初一至初八停业。初九开门。”“各位顾客：本店二十九至正月十五关门。十六正常营业。”

　　通知，往往是上级的指令传达；要么就是某领域的主管部门宣布某项规定。一个普通的餐厅也模仿着上级的口气发个通知，显然是位置没有摆正，自然也就带着居高临下的架子了。这样的通知除了让人觉得很生硬，不亲切、不温馨外，还给人一种“人一走茶就凉”的感觉。无论是从字面解释还是从使用习惯来说，餐厅春节停业，应该发出的是告示而不是通知。当然这责任也不能完全怪餐厅，计划经济年代，食品短缺，餐厅还就是个“香饽饽”，有点架子也能理解，过春节停业学着上级发个通知也没有人较真。

　　与往年的餐厅春节停业通知相比，今年的停业告示给人以温情、亲切、贴心的感觉。首先是很少有餐厅再用“通知”的字眼。 “停业通知”悄然离去，停业告示本色回归，消费者没有被当成下级的感觉了。经营者既然把位置摆正了，告示上的内容也不再是纯生意上的。祝福的话，拜年的话也就顺理成章，而且还是隆重推出，置顶。最后一个特点是今年的停业告示非常富有个性，不再是千人一腔，千店一词，体现出经营者的情趣及性格。

　　面对餐饮界使用六十余年的“通知”被弃用，以及餐饮界观念自觉的转变，笔者的感触可以用一句诗来概括，那就是：“今年春色胜往年。”