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也不知道鱼腥草从何而来的名号,一听就让人倒胃口。它的叶子的确有一股鱼腥味,得此封号,也不算委屈。可即使这样,人们还是要吃它,并且是主动自愿地吃,吃上了瘾,这是因为它拥有很多食疗作用,并且味道特别。
鱼腥草的抗菌作用被广泛证实,很早就用于中医学。而它更是肺炎、支气管炎的克星。在民间,当心绞痛发作时,人们会生嚼鱼腥草,不仅缓解疼痛,而且对缓解病情也有很大帮助。
在城市里买到的鱼腥草大多是包装好的产品,一根根浅黄色,颇像洋参须,只是粗壮了许多。由于味道的特殊,人们对它就好像对待臭豆腐——爱它的人几乎顿顿都想吃,可讨厌的人闻都不愿闻一下。鱼腥草一般都用来生吃,煮炒过后就失去了原来的风味。因此我们推荐凉拌鱼腥草。用盐将洗净的鱼腥草拌匀并腌制片刻,再加入酱油、辣椒即可,爽脆又有嚼劲。不管是吃还是做面膜,美眉们普遍认同它有消炎止痘、消除水肿的神奇功效。