天津北方网讯：12日上午，天津市卫生监督所发布预防传染病提示：春季是各类传染病多发季节，一些人畜共患性传染病和传染性食源性疾病，有可能经餐饮食品和餐饮消费环节传播，提醒市民注意餐饮安全。

　　市卫生部门要求，餐饮单位应严格执行食品安全和传染病防治法律法规及有关制度，自觉禁止在餐饮服务场所现场饲养和宰杀活禽；严禁采购无检疫合格证、病死或死因不明的畜禽肉类；规范食品加工流程，加工禽蛋时，蛋壳要用流水清洗，烹调时加热充分；没有专间严禁制作供应凉菜和切配水果；未取得健康证明者不得上岗，出现感染性疾病症状必须立即调离岗位；餐厅及食堂等人群集中场所，要常通风换气，保证空气清新。

　　同时提醒市民不要在家里饲养或宰杀活禽，接触禽类或禽蛋后，要用消毒液和清水洗净双手；不到无证餐饮单位就餐；市民患有传染性或可能交互感染疾病时，应尽量减少或不参加集体就餐活动。(记者黄建高)