天津北方网讯：蔬菜、水果是否含有农药残留，肉类是否被注水，粉丝、腐竹是否含有“吊白块”，这些都是消费者最为关心的。为了让广大消费者吃得放心、安心，家乐福超市日前将实验室搬到卖场内，现场对各类水果、蔬菜、豆制品、肉等进行检测，以便让消费者明明白白消费。

　　记者在家乐福海光寺店看到，在卖场宽敞的通道内，着装整齐的检测专业人员正在对生菜、油菜、油麦菜、青椒、黄瓜、苹果、梨、提子等多种水果蔬菜，以及肉类、豆制品等食品进行农药残留、过氧化氢、硼砂、亚硝酸盐、甲醛等项目的检测，吸引了一些消费者围观。一位顾客将自己刚购买的猪肉递给检测人员，希望工作人员帮助检测一下是否含有瘦肉精。只见检测人员取好样品后，先将1滴样品渗出液加入容器，30秒再加入展开液1至2滴，等待5分钟后，检测卡上同时出现两条红线。检测人员告诉消费者，观察结果显示为阴性，则可判定样本液为合格，也就是说不含瘦肉精。据超市工作人员介绍，超市建有检测实验室，每天都要对蔬菜、水果、肉类、豆制品等进行检测，为了让广大消费者目睹检测过程，近期他们将实验室搬到了卖场中。目前的检测项目包括了农药残留、腌制品的亚硝酸盐、兽药残留、肉的含水量、瘦肉精、蘑菇漂白剂、甲醛、吊白块、二氧化硫、过氧化氢、硼砂、油品质等11项，涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜饯果脯、面点、米面油、干制水产品、水发制品、腌制制品等生活中常见的食品。