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酒窖内盛满用人参泡制的白酒。
本报综合报道7日,在吉林农业大学农场旁的一间废弃厂房里,一个隐藏了半个多世纪,直至近日才被发现的木制酒窖被正式公开。与寻常酒窖不同的是,这个酒窖内除了装着1500公斤烈酒,还有用来泡酒的250余公斤人参。
记者看到,这个酒窖形状成长方体,长约4米、宽约2米、高1.7米,由于时间久远,制作酒窖的木板通体已呈墨绿色,酒窖上方落满灰尘。有工人将酒窖的上盖撬开一道缝,瞬间一股酒香溢满空旷的厂房。
对这个酒窖作了专题研究的吉林农业大学中药材学院博士李伟向记者介绍,酒窖的外皮系由柞木打制,内侧则是牛皮纸伴着鹿血一层一层密封,这种制作工艺现如今已失传。
“酒窖内现存白酒近1500公斤。”李伟说,初步认定当初放进去的是60至70度的烈酒。吉林有用人参泡酒的传统,但耗费如此多的人参泡制烈酒还没发现过。
经吉林农业大学的专家考证,这座酒窖应该在1960年就已制成。究竟是何人耗费500斤人参泡制3000斤烈酒?泡这些酒的最初目的又是什么?现已无从查证。
目前,这窖人参酒已被吉林省当地一家参企花费巨资购得。