核心提示

　　纸质容器外层纸超标的荧光性物质往往会通过人口、皮肤等途径进入人体或渗入到食品中，有害物质长期积聚在人体内，可能成为潜在的致癌因素。除方便面碗外层用纸问题，有食品专家还指出，纸碗外层光油也存在隐患。

　　天津北方网讯：6月1日，国际食品包装协会公布了一份调查报告：协会对北京、广东、上海等地多家大型超市的20个品牌桶装方便面纸碗进行了外包装荧光试验，经检测，今麦郎、五谷道场等10多个品牌方便面纸碗外侧含荧光物质。对此，食品专家表示，方便面碗外层用纸直接与人口接触，呼吁企业将其换成食品级纸。截至记者发稿时，相关企业并未就此事作出公开回应。

　　外层用纸和光油存隐患

　　据介绍，去年6月1日，国家出台《纸杯》、《纸碗》、《纸餐盒》这3项推荐性标准。在标准实施满1年之际，国际食品包装协会对当前市场在售的20个品牌桶装方便面纸碗质量情况进行了调查。结果显示，康师傅小鸡炖蘑菇面、今麦郎红烧牛肉面、白象原汁猪骨面、五谷道场酸汤老鸭面、农心辣白菜拉面、统一老坛酸菜鱼面、光友酸辣粉等多个品种方便面纸碗外侧有荧光现象。

　　国际食品包装协会秘书长董金狮昨天在接受记者采访时说，纸质容器外层纸超标的荧光性物质往往会通过人口、皮肤等途径进入人体或渗入到食品中，有害物质长期积聚在人体内，可能成为潜在的致癌因素。除方便面碗外层用纸问题，有食品专家还指出，纸碗外层光油也存在隐患。作为一种成分复杂的混合物，光油有避免人口与油墨直接接触的作用，但因含五氧化二砷、二氯化钴等30多种化学物质，建议国家有关部门尽快对光油的卫生性能、理化指标等进行限定。

　　纸碗不应使用回收原材料

　　采访中记者了解到，目前的方便面纸碗由多层结构的纸制品包装，共6层，从第1层到第6层分别是聚乙烯膜、食品级白卡纸、灰卡纸、外层印刷纸、光油以及印有产品批号的塑料膜。其中，第1层聚乙烯膜与第2层食品级白卡纸相复合，成为与食品直接接触的内层；而第3、4、5层复合后作为不与食品直接接触的外层。董金狮告诉记者，“这次检测出的荧光物质就存在于外层，这很可能是因为外层纸使用了非食品级用纸，或者是再生纸。”

　　那么，方便面纸碗包装的内、外层用纸有没有统一的执行标准？

　　记者查阅资料发现，此前国家卫生部颁布的《食品包装用原纸卫生标准》(GB 11680-1989)不适用于复合结构纸制品。而2008年出台的轻工行业标准《餐用纸制品》(QB/T 2898-2007)和国家去年实施的《纸碗》(GB/T 27591-2011)则分别提到“包括盛装食品的纸碗”、“适用于淋(覆)膜纸碗”，并注明“纸碗不应使用回收原材料”等字样。目前，《纸碗》(GB/T 27591-2011)被业内视为最新、最高的纸容器标准。

　　产品需有企业标准

　　既然有标准，那为何会存在问题产品？国际食品包装协会质监部有关负责人表示，纸碗标准无论是国际标准还是行业标准，都属于推荐性标准。根据《标准化法》规定，对于推荐性标准，国家没有强制要求，企业可自愿采用。“但如果企业生产的产品不用国家标准，也没有行业标准，要制定企业标准作为生产依据，并且报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案；如果有国家标准或行业标准，国家也鼓励企业制定严于国家标准或行业标准的企业标准，并在企业内部使用。”董金狮说。

　　然而，记者了解到，由于方便面纸碗生产和包装过程的特殊性，一些面碗企业生产的成品只是内层纸碗，对于该层纸，多数企业能确保符合国家标准；但对于多层结构用纸，少有企业能提供执行的标准。此外，现在的一些检测机构一般只检测与食品直接接触的内层纸荧光性物质含量，因此，个别企业为降低成本，往往将低廉的非食品级纸用作外层使用。本报记者王睿