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天津北方网讯:明天就是端午节了,粽子销售进入“冲刺”阶段,记者连日来走访市场发现,今年粽子市场呈现一派新气象,数百元的“贵族”礼盒粽销售遇冷,而价格亲民的礼盒粽则占据市场主流,就连曾经忙碌的粽子券“黄牛党”今年也没了市场。
“贵族”粽遇冷,退身早
记者走访本市多家食品连锁店、超市看到,今年的粽子销售出现了与往年明显不同的情况。昨晚,记者在一品牌连锁店看到,店内仍摆放有不少高档礼盒粽。工作人员透露说,今年团购市场很不乐观,现在库存还积压有货。尤其价位在三四百元的高档的礼盒粽今年销售遇冷的情况更为明显。相比较而言,几十元和百元左右的礼盒粽卖得还可以,现在已经快断货了。这位工作人员告诉记者,这种档次的礼盒粽价位合适,包装也精致,大多是普通消费者购买用于馈赠亲友。记者就今年的市场情况专门采访了资深业内人士。业内人士透露,今年团购市场销量普遍缩减了20%至30%,一些品牌提前缩减了生产量。记者还注意到,往年此时生意格外忙碌的粽子礼品券“黄牛党”们,今年也没了市场,令个别品牌连锁店前更显冷清。
成本有减有增,粽子价未涨
对于今年粽子的价格,资深业内人士告诉记者,今年粽子价格基本与去年持平。他说:“今年虽然粽叶和人工费略有上涨,但有些原料的价格下降,比如糖价去年每吨约5700元,今年下降了1000元左右。”记者采访多个品牌粽子生产企业,他们均表示今年的粽子价格几乎没有变化,也未出现给粽子“瘦身”变相涨价的情况。记者在采访中还了解到,目前仍库存有货的企业,将在今明两天进行最后“冲刺”销售,力争都销售出去。一些厂家工作人员表示,今年端午粽子市场的情况,将给他们制定中秋月饼市场生产销售策略提供重要参考。相关人士更认为,从今年粽子市场的走势可以预测,今年中秋节时天价月饼或将“绝迹江湖”,“贵族”月饼前景也并不乐观,只有价格“亲民”才会有市场。