天津北方网讯：天津籍的大学毕业生叶群，在南开区宝龙湾和三潭路附近自主创业卖早点。他的“早安早餐”成为南开区首批“放心早点”商家，还有不少“粉丝”前来捧场。

　　叶群是一名天津籍的大学生，2008年毕业于福建华侨大学计算机科学与技术专业，他告诉记者：“我是个坐不住的人，总想多一些挑战。去年我辞掉干了4年的白领工作，选择在天津自主创业。”

　　每天凌晨3:00，叶群就开始忙碌，磨豆浆、烤牛排、摊蛋饼、切香肠，三个小时的时间他要准备两百多份早餐。清晨6:00出摊，已经有顾客等在他的“早安早餐”摊位前，“您尝尝我们新推出的牛肉饼吧，不是油炸的，都是烤的”、“要不要来份豆浆，都是早上自己现磨的”，他一边忙碌一边招呼着。早上8:30，早餐就全部卖光了，叶群只能对后来的顾客报以歉意：“对不起，我明天一定多准备几份！”

　　卖早点十分辛苦，一个人采买、制作、运送、售卖，整个人筋疲力尽。一年来，叶群从开始时的手忙脚乱到现在的游刃有余，还经常琢磨着推出麻香鸡肉、川味牛肉等新口味。现在，叶群的早点摊儿在附近小有名气，经常有人专门开车过来尝一尝“创业大学生做的早点”。两个月前，叶群新增加了一辆早点车，租了房子，建了自己的中心厨房，又雇了两个售卖员，迈出了他连锁品牌的第一步。叶群告诉渤海早报记者，目前他的“早安早餐”利润控制在30%左右，一个月大概能赚两三千元。“虽然现在每天早上辛苦点儿，但白天我有很多自己的时间。我现在在学日语，还想多看点书，学习点经济类的知识，以后用得上。”与记者说到未来，他充满信心。渤海早报记者孙毅通讯员吴树群石乔