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天津北方网讯:7月5日,记者从南开区安全生产暨食品药品安全工作会议上了解到,南开区针对当前在食品安全方面存在的多头监管、环节多、链条长和人口多、食品流通数量多以及无证小作坊、小摊贩流动性强等问题,在全区范围内开展历时百天的食品安全专项整治,深入推进五大体系,打造十大放心食品工程,建立覆盖全区的食品安全三级监管网络,确保人民群众的食品安全。
据了解,在食品安全专项整治工作中,南开区主动排查安全隐患,加强对执法人员的法律法规知识的培训,强化食品安全联合执法机制,对重大食品安全问题进行查处。健全食品安全监管、风险监测、检验检测、督导评估、应急管理五大体系,打造放心馒头、放心猪肉、放心牛奶、放心肉鸡、放心面粉、放心食用油、放心豆制品等十大放心食品工程。深化食品安全三级网络建设,延伸食品安全监管触角,在全区设立12个协管站、168个监测点,构成覆盖全区的食品安全三级监管网络,发挥“千里眼”和“顺风耳”的作用。强化食品安全“三小”监管,明确“小作坊”、“小摊贩”、“小餐饮”的食品安全监管部门,实施备案登记制度。同时,该区积极推广“餐饮服务精品示范街”经验,大力推行网格监管及“五常法”、“标准图示法”的模式管理,严格餐饮环节管理,确保学校食堂、工地食堂及市、区各项重大活动的食品安全。(记者通讯员吴树群石乔)