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天津北方网讯:这两天,“北京一个煎饼馃子店年收入过500万”的消息着实火爆。其实,在我们身边,早就有人开始网络经营煎饼馃子,不仅生意做得不错,还把这个天津特色卖到全国。
网上卖煎饼馃子 每套20元左右
小刘从两年前开始就经营煎饼馃子生意。不过,正如他自己所说,卖煎饼馃子没错,但自己一没有设备,二没有手艺,他能做的就是帮人“跑跑腿儿”。原来,小刘经营的是在网络上经营煎饼馃子,只要有人下单付款,他就会跑腿购买,赚个“跑腿儿费”。“网店也经营有几年了,我针对的就是外地客户,想吃正宗煎饼馃子的外地人,和那些在外地吃不上正宗煎饼馃子的天津人。”据小刘介绍,起初,在淘宝开这个“特色店”的时候,因为没什么人知道,所以,生意也不是很好,不过现在,已经有不少回头客了。
在小刘的网店看到,他家煎饼馃子的售价为每套9元,再加上快递费,一套煎饼馃子的价格要在20元左右。尽管这样的价格让身边的人听上去觉得“不便宜”,但在小刘看来,很多在外地想吃正宗天津煎饼馃子的人却没被这价格拦住。“一套煎饼馃子,我就赚几元钱的跑腿费,最后单价高也是高在快递费上,这个实在没办法。”
从小刘的网店看,仅最近30天,煎饼馃子的销售量就将近170套。对于这个销售数字,小刘却觉得并不算多。“现在天气比较热,买的人少,天气凉快的时候,每个月的销售量基本都能超过200套。”
小刘告诉记者,为了保证路上煎饼馃子不会坏掉,他都会进行真空包装。虽然说和在家买来就吃的味道稍有逊色,但从客户反馈来看,大家已经很满意了。
多种经营天津特色 想要嘛都有
虽然在网上卖煎饼馃子的销售情况还不错,但小刘并未停滞于此。这主要因为,竞争不小。“现在网络太发达,做煎饼馃子代购的也有一些人,所以我也得多种经营。”小刘告诉记者,扩大经营项目,他首先想到的就是像煎饼馃子一样的天津特色小吃。
在小刘的网店,记者看到,除了双鸡蛋单馃子、双鸡蛋双馃子,以及双鸡蛋馃篦几种传统搭配的煎饼馃子外,麻酱烧饼、芝麻烧饼、耳朵眼炸糕、五香大果仁也都卖得不错。“我其实也是绞尽脑汁,想咱天津都有什么特别具有地域特色的小吃,当然,也咨询了不少人,最后就想到这些,以后想出什么来,再陆续上架。”从小刘网店的销售情况看,像芝麻烧饼、麻酱烧饼等,月销售量甚至达到五六百个。
最近几天,小刘又把天津特有的利民甜面酱、大宇涮羊肉调料等也登上网店。小刘说,因为天气热,吃火锅的人多,而这几种天津特产味道还特别好,在异乡天津人的提醒下,自己才赶紧上架的。在小刘看来,在网上经营这些地道的天津特产,除了能赚钱增加自己的收入外,也能让更多人了解到天津风味,更能让在外地的天津人吃到这份乡情。