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天津北方网讯:临近中秋节,月饼陆续上市。市人民医院消化科主任刘艳迪提醒,虽然中秋节要吃月饼,但月饼是高油高糖食物,食用时还要注意正确的方法。
吃月饼浅尝辄止
月饼中含有较多的油脂、糖分,过量食用会引起消化不良、腹泻等。年轻人食用时最好别超过一块,老年人不要超过半块。三岁以下的婴幼儿不要吃月饼,三岁以上的孩子每次最多吃四分之一块月饼。吃月饼时要细嚼慢咽,切忌吃得过快。最好在早上和中午吃,晚上睡觉前不宜吃。中秋晚上赏月吃月饼时,可以全家人分吃一块月饼,浅尝辄止即可。
月饼宜配茶和水果
吃月饼时,搭配热茶,如绿茶、乌龙茶、普洱茶、菊花茶、罗汉果茶等,能够止渴、解腻、助消化。月饼还适合搭配一些含水分多的水果,如葡萄、梨、石榴、苹果、柚子等。吃月饼时,最好不要喝饮料,这些饮品中同样含有大量的糖分和热量,不是月饼的最佳搭配。如果这些饮料是冷藏的,与月饼同食还容易引起腹泻。
按口味吃月饼
月饼的品种很多,口味也很多,有鲜、咸、甜、辣等味道。食用时,先吃鲜味月饼,然后吃咸味和甜味月饼,最后再吃辣味月饼,这样按照口味的轻重食用,能把月饼的味道完全品出来。
别盲目相信无糖月饼
无糖月饼只是没有添加蔗糖,还会使用麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂代替蔗糖,而且制作月饼的面粉、馅料等,进入人体同样会转化为糖。摄入量过多的话,会引起脂肪和血糖超标。糖尿病人食用无糖月饼也不能无所顾忌。
注意月饼保质期
月饼油脂含量高,非常容易变味、变质。选购月饼时要查看月饼的生产日期,不宜购买太多。如果月饼已经过了保质期,即使没有出现哈喇味或其他变质现象,也不要继续食用。(记者刘波 见习记者张小洋)