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天津北方网讯:出门饺子进门面,婚礼选在下午办,馒头大饼花卷多,壶嘴不要冲人看……记者在马来天津村采访时惊奇地发现,经过一个世纪的变迁,这个位于赤道附近的海岛村庄,仍保留着许多老天津卫的民俗习惯。
近日一天中午,记者来到有天津村“活百科”之称的张金利老人家中采访发现,当地人讲究出远门前吃饺子,回家接风吃面条。大饼、包子、馒头、花卷等面食都是招待客人的首选。让记者疑惑的是,天津村靠近赤道,热带岛屿上哪儿来的小麦?
“面粉都是进口的。”张老笑道,由于南下的祖辈都来自天津,子孙后代都保留着“吃面食”的习惯。面粉从中国进口,虽价格不菲,村民们也并不在意。他告诉记者,上世纪四五十年代,村子饱经战乱,对外联系被切断,“战争造成的创伤是一方面,还有一种痛苦是长期没有面食吃,只能拿木薯、番薯充饥,可委屈了咱的‘北方胃’。”
“以前天津村村民结婚也讲‘妈妈例儿’,比如婚事由父母做主,媒人去女方家提亲,男方下聘礼订婚等等。如今,年轻人崇尚自由恋爱,聘礼、彩礼、订婚仪式这些‘妈妈例儿’能免则免。”张金利说,但婚礼的时间仍选在下午,跟百年前的天津一样,而且不在酒店举办。“在家熬上大锅菜招待宾客,下班后村民聚在一起美餐,可热闹了!”他说,这种乡间的喜庆氛围延续至今。
“天津村的村民都喜欢以茶待客,一壶清茶宛如一杯薄酒,君子之交都在其中。”张金利说,“大伙儿都讲究礼节,茶壶嘴可不能对着客人。那样代表‘送客’、‘不欢迎’的意思。”