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天津北方网讯:秋季开学以来,全国一些地区学校食物中毒和肠道传染病流行事件时有发生,昨天市教委下发相关通知,学校食堂不得向学生提供腐败变质或者感官性状异常的食物,中小学校不得制售冷荤凉菜。
按照市教委要求,学校食堂必须严格执行食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度以及食品贮存、加工、供应管理制度和要求,不得向学生提供腐败变质或者感官性状异常的食物,中小学校不得制售冷荤凉菜。农村义务教育学生营养改善计划试点地区要尽快实现学校食堂供餐。对于目前采取供餐(企业)或托餐家庭(个人)供餐模式的试点区县,必须严格供餐准入及退出管理,严禁不具备相应资质的供餐企业(单位)、托餐家庭(个人)从事营养改善计划的供餐、托餐服务。学校要在卫生部门的指导下做自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池等供水设施的清洁、消毒工作,并经当地卫生部门进行水质检测合格后,方可使用。记者朱丹