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天津北方网讯:“今年我们推出的年夜饭大礼包比去年价格下降了近一半,由原来的高端商务市场转向了普通百姓家庭。”记者昨天在采访本市年夜饭大礼包市场时,本市多家餐饮企业均表示,“平民”大礼包将占据整个年夜饭外卖大礼包市场。
“去年一盒卖898元这一档的年夜饭大礼包,今年降到了498元一盒,价格下降了近一半,通过调整品种和数量,降低成本,但天津老百姓过年时喜食的丸子、肉条、鱼、虾等种类都没有少。”天津集贤餐饮集团相关负责人告诉记者。据了解,以往他们瞄准的高端商务大礼包,其中不乏一些价格相对较贵的食材,而今年在全社会倡导节约的形式下,不少高端餐饮放下身段,主动迎合普通百姓消费市场。
13日,在老字号登瀛楼饭庄,记者看到前来咨询或预订年夜饭大礼包的消费者多了起来。市民赵先生说:“每年家里都要买一份年夜饭大礼包,省得在家煎炒烹炸了。今年各饭店的价格都挺亲近大众的。” (记者吴薇)