天津北方网讯：4个级别预警不同程度食品安全事故，2小时内集结救援队伍和物资。事故发生，迅速进入现场救治伤员并查找事故原因。《滨海新区食品安全事故应急预案》本月正式出台施行，有效预防和应对食品安全事故，高效组织应急处置，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全。

　　食品安全事故主要是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品并对人体健康有危害或者可能有危害的事故。按照食品安全事故的危害程度、扩散性、社会影响和应急处置所需调动的资源力量，对经监测、评估认为造成一定程度公众健康危害或对公共安全、政治稳定和社会经济秩序产生严重影响的食品安全事故，由高到低分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四个级别。凡是新区范围内种植、养殖、食品生产加工、包装、仓储、运输、流通、餐饮服务等领域，发生危害或可能危害人民群众身体健康及生命安全，造成社会影响的食品安全事故都将启动《滨海新区食品安全事故应急预案》。

　　为了实现高效应急处置，新区食品药品安全办将建立覆盖辖区的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素监测体系，并根据食品安全风险监测结果，按照相关法律法规和相关规定，对可能具有较高程度安全风险的食品，提出并公布食品安全风险警示信息。按照食品安全事故发生的紧急程度、发展势态和可能造成的危害程度分为一级、二级、三级和四级，分别用红色、橙色、黄色和蓝色标示。一级为最高级别，即在预计将要发生特别重大食品安全事故、事故会随时发生、事态正在不断蔓延的状态时启动。预警发布后，新区食品药品安全办将组织有关单位做好食品安全预警信息的发布、宣传与相关情况通报工作，并组织有关部门和机构、技术人员和专家学者随时对事故信息进行分析评估，研判发生食品安全事故可能性的大小、影响范围和强度以及可能发生的食品安全事故的级别。各管委会、各相关部门确保24小时值守，保持通信联络畅通，确保有关人员2小时内完成集结，确保防护设施、装备、应急物资等处于备用状态。

　　一旦出现食品安全事故，新区多个部门将采取应急处置措施，减轻事故危害。卫生部门利用医疗资源，组织指导医疗机构开展食品安全事故患者的救治。疾病预防控制机构和卫生监督机构开展流行病学调查与现场检测，进行抽样检验，尽快查找食品安全事故发生的原因。对涉嫌犯罪的，公安机关及时介入，开展相关违法犯罪行为侦破工作。商务、农业和食品药品监管等有关部门应当依法强制性就地或异地封存事故相关食品及原料和被污染的食品用工具及用具，待查明导致食品安全事故的原因后，责令食品生产经营者彻底清洗消毒被污染的食品用工具及用具，消除污染。对确认受到有毒有害物质污染的相关食品及原料，商务、农业、食品药品监管等有关监管部门应当依法责令生产经营者召回、停止经营并销毁，检验后确认未被污染的应当予以解封。(记者王祖凌)