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天津北方网讯:在滨海新区中塘镇马圈村有一个远近闻名的“六嫂子馒头房”,这里生产的馒头全部采用传统工艺制成,味道口感上佳,日产2500余个的馒头采用订单式销售,且供不应求。最为独特的是,这间馒头房并非个人承包,而是该村60余名妇女共同的创业基地。
两个月前,马圈村妇联主任赵顺莲(村民又称六嫂子),利用多年蒸馒头的丰富经验,带领该村38名妇女成立“六嫂子馒头房”。在创业之初,馒头房遇到生产场地不足、销路不畅等难题。对此,马圈村村委会积极协调,帮助妇女们低价承租了600平方米的生产车间,并且四处为她们谋求销路。经过多方努力,如今的“六嫂子馒头房”可日产馒头2500余个,因其完全以传统工艺制成,十分热销,已成为远近闻名的“馒头品牌”。在此创业的妇女人数也从38人增加到60余人。
昨天下午,渤海早报记者来到马圈村,本以为会是“小作坊”的“六嫂子馒头房”却是另外一番景象,整个生产车间虽然面积不大,但非常干净整洁,蒸锅、笼屉等用具没有丝毫污渍,在这里工作的妇女们都身着白大褂、手套。蒸出来的馒头也品种繁多,大的馒头直径能够达到几十公分。“我们的馒头一大特点就是采用传统工艺手工制作,没有添加剂和漂白剂,味道口感好,而且还用模具制作出不同的造型,对于客户的特殊需要也能够满足。”马圈村村委会主任郭成双告诉记者,“比如有的企业需要定做尺寸较大的馒头,我们都可以制作。”
“在馒头房创业的妇女有两大好处,一是有收益,二是有事干。”赵顺莲告诉记者,通过蒸馒头,每名妇女每天可获得80元收入,偶尔加班还有10元加班费,每个月收入能够达到2500元左右。远远高于农村人均收入水平。另外,也让妇女们有了自己的事业。“以前很多妇女到农闲时无所事事,喜欢凑在一起打牌消磨时光,自打有了馒头房,大家的干劲高了不少,都把馒头房当成自己家里的事一样用心。”
采访时记者看到,馒头房日常制作的馒头有七、八种,价格从每个1.5元到十几元不等,另外为方便客户赠送亲友和争创自主品牌,还专门制作了一种馒头礼盒,每盒50元。“除一小部分零售外,馒头房已经实现订单式销售,客户以滨海新区的企业居多,由于口碑好,目前已有一部分市里的客户跟我们订货。我们下一步就是在创品牌上努力。”郭成双告诉记者,在员工都已获得健康证、生产流程已接受食品安全部门的检验合格后,他们已经启动“六嫂子馒头”的品牌商标注册工作。“等品牌商标注册下来后,我们还要向超市、大型销售卖场推销我们的产品。争取带动更多的妇女们实现创业梦。”(记者许鑫)