天津北方网讯：今年春节黄金周天气基本都是晴好状态，因此不少市民选择外出逛街游玩，再加上来津观光旅游的人数众多，因此各大景点商场周边的餐馆都是一派排号等座的场景。然而，记者在走访中发现，由于等待时间长、上菜速度慢等原因，不少市民反映春节期间在餐馆就餐没有享受到良好服务，让本来喜气洋洋的新年打了“折扣”。

　　初六晚上8点左右，市民姜女士和爱人到南开区南门外大街附近一家粥店就餐，在点了一个套餐和一碗热面后，姜女士足足等了十五分钟才等到食物上桌。可是没想到，服务员端上来的套餐基本都是凉的，而更令姜女士感到气愤的是，服务员不小心把面条洒在桌面和她衣服上，却一直都没有人进行善后处理。姜女士对记者说，由于是春节，为了图吉利她不愿意和人发生口角，而且她也能体谅打工者的不易，但是这样的服务态度实在是太让人生气了。和姜女士一样，张先生也赶上了就餐时的堵心事。昨天他和女友在大悦城逛街吃饭，两人在一家麻辣香锅店外等候了足足半小时才进店就餐。然而，在就餐时张先生发现，一些食材数量已经不多了也没人补齐，蔬菜类食材大多不太新鲜，服务员为了省事“潜规则”食客办卡不找零，客人吃完半天了米饭也没端上来，打错单、找错钱的事更是屡见不鲜。

　　记者在走访中了解到，其实不少餐馆的经营者也有难言之隐。某快餐店老板告诉记者，过年期间食客数量激增，店里人手不足，有时候难免会出现上错餐或是点错单的情况。一家川菜馆老板对记者说，因为不少服务员过年回家，现在店里好多服务员都是临时招的，业务难免会有些生疏，处理突发情况的能力也比较差。再加上等候时间长等原因导致顾客比较急躁，这都可能是发生矛盾的诱因。“春节期间正是餐饮业业务量大而人手少的时候，我们在尽力做好服务的同时也希望食客能多点包容和理解，千万别让一些不必要的冲突驱散了节日好心情。”该老板说。 (记者郭佳)