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天津北方网讯:随着人们对健康越来越关注,吃野菜成为了一种新的时尚,野菜也从无人问津的路边小草,摇身变成了好几十一斤的富贵菜。尤其在春天,吃点野菜更被奉为清热、去火的食疗秘方,但医生提醒:很多野菜含有过敏物质,食用应当心。
解放军第二五四医院皮肤科徐晓丽主任介绍:吃野菜也有可能过敏,有的是野菜本身含过敏物质所致,有的则可能是外部原因所致。如野芹菜、野葱、莼菜、灰灰菜、马兰头、槐花、野生小蒜等都含有可导致过敏的物质,某些特殊体质的人食用后容易引起过敏反应。如食用了灰灰菜、马兰头、槐花后,皮肤在太阳下暴晒,极易诱发日光性皮炎,在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状,甚至出现水疱等症状。所以食用野菜时,要特别当心。
徐主任提醒:在春季,接诊的家庭成员集体腹泻的患者中,很多都是由于吃了自己挖来的野菜导致的。由于野菜价格不断攀升很多住在河边、铁路边的老百姓都拿着小铁铲自己去挖野菜食用,而生长在城市垃圾堆或被污染的河道附近的野菜,受到了污染,加上春季又是虫卵复生的季节,如果野菜洗涤不彻底,生吃野菜很容易造成腹泻。(记者赵首蕊 通讯员李京红 王菲)