天津北方网讯：很多人都知道吃早餐的重要性，但如果搭配不当或选择不当，就会影响早餐的质量，甚至对健康造成伤害。本市营养保健专家李红珠提示广大市民注意几种常见的早餐误区。

　　误区一：“营养”早餐是完美搭配

　　水果、蔬菜、牛奶、酸奶等营养价值高的食物被认为是早餐的完美搭配。这些食物确实营养丰富，但含有的碳水化合物较少，无法满足身体一个上午的代谢需求。碳水化合物为身体提供和储存热量，如果早餐中长期缺乏碳水化合物，可能导致全身无力、血糖含量降低，产生头晕、心悸等症状，还可能造成营养不良。因此，选择“营养”早餐时，应适当增加面包、馒头、稀饭、燕麦等主食，这些谷类食物可使身体得到足够的碳水化合物。

　　误区二：剩菜剩饭当早餐

　　不少人习惯把头天晚上剩下的米饭或菜，在第二天早上热一下当做早餐，既方便又不浪费。一般来说，剩菜剩饭营养低热量高，如果是一些绿叶蔬菜，隔夜后还可能产生有害物质。因此，剩下的蔬菜和肉类不适合做早餐。若剩下米饭，可以用来做炒饭或是熬成米粥，剩下的馒头可以裹些蛋糊稍微煎一下，再搭配一些鸡蛋、新鲜的蔬菜或水果。

　　误区三：零食当早餐

　　对于一些年轻的上班族来说，饼干、小蛋糕、点心、巧克力、薯片等零食是常备的早餐选择。这些零食确实能为身体提供热量，但它们属于高热量高油脂低水分的食物，而且含有多种添加剂，经常在早晨食用不利于肠胃的消化，不能给身体提供足够的水分和全面的营养，是最不恰当的早餐选择。

　　误区四：高热量食物加冷饮

　　一些年轻人喜欢将汉堡、油炸食品与可乐、凉果汁、冰咖啡等冷饮搭配食用。人们早晨清醒后，消化功能尚未完全恢复，冷饮会导致胃部不适，汉堡、油炸食品等高热量高油脂的食物，会加重肠胃负担，对消化系统造成影响，时间长了会使消化功能下降，不但引起肥胖，更易导致胃肠疾病。

　　早餐应选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖、温和暖胃的食物，如温热稀饭、热麦片、热牛奶、热豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬、生冷的食物和饮品。