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天津北方网讯:凌晨4点半,当天还没有亮,人们都在熟睡的时候,一支检查队已经开始了他们一天的工作。4月16日,记者跟随检查组来到天津市何庄子农产品批发市场,对这里的牛羊肉、蔬菜等进行突击检查,从源头上保障食品安全。
市食品安全办公室副主任于羚告诉记者,现在天气渐暖,虫子也开始多了,为了防止菜长虫子,一些农户采取喷农药的方式来治虫,所以对蔬菜来说,主要是检查是否有农药残留物。而对生肉的检查主要是检查其是否有票据,抽样检测主要是看其是否注水、是否含有瘦肉精及亚硝酸盐是否超标等。
据了解,为加强春夏之交特别是“五一”期间全市食品安全工作,2014年4月8日至5月8日,天津市开展食品安全风险大排查和专项整顿月活动。专项整顿期间,市商务委、农委、工商局、卫生局和食品药品监督管理局带领四个专项检查组分别进驻4大农贸批发市场,根据交易时间、品种特点和存在的突出问题有针对性地开展驻点巡查。各区县也对辖区内农贸批发市场、食品流动市场、菜市场、农村集市、超市等进行驻点巡查工作。
由于此时正是批发交易的高峰时间,检查组进行了突击检查。在肉类批发大厅,检查组分别对抽检了不同摊位的牛羊肉及其是否有票据,天津市食品药品监管局餐饮服务监管处处长李志勇表示:“这些牛羊肉都必须要有票据,如果没有票据坚决不能让其进入市场”,李志勇一遍接过抽检的肉,一遍告诉记者,“食品安全问题是大问题,我们要严格按照检查标准执行,确保百姓饮食安全。”
此次抽检共抽取了牛羊肉、菠菜、酱牛肉等8个样本。经过快速检测其中养羊肝样本所含的烟硝酸盐疑似超标,已送去实验室检验。而这批疑似亚硝酸盐超标的12斤羊肝已经被工商部门封存,禁止其买卖,一旦发现问题将追朔食品源头。
天津市食药监局副局长张丽群表示,快速检查属于筛查,食品添加剂应该在正常使用范围。例如亚硝酸盐应当小于等于30毫/千克,而超出的则属于滥用添加剂。发现这一现象后,将让商家把商品下架,检查出恶意行为后将对其进行处罚。如果造成人身伤害的将移送公安部门。(记者赵首蕊)