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天津北方网讯:最近一段时间,在各大超市食盐销售货架上,普通的1元到2元的低价食盐所占比例越来越小;而多种所谓的高价营养盐却摆满了货架。尽管如此,普通市民还是青睐售价便宜的普通食盐,以致于有的超市断货脱销;而对于各种名目繁多的高价营养盐则是看的多,买的少。
日前,记者在一家大型超市看到,食盐卖区的5层货架上,包装精美的低钠盐、无碘盐、竹盐、海藻盐、锌强化营养盐、钙强化营养盐、硒强化营养盐等高价营养盐占据了4个货架,只有最底层的货架上放着每袋售价1.5元到2.5元的低价盐。这些高价营养盐售价最贵的每袋达到8.5元、最便宜的也在4.5元左右,比普通食盐高出了很多倍。
记者采访发现,很多市民对高价营养盐不太“感冒”的原因源于三个方面。一是价格跟普通食盐相比较高,一些市民难以接受;二是一些高价营养盐过分夸大其效果,市民不相信;三是很多市民对营养盐的实际营养效果缺乏了解,更不知道该选择哪一种。一位营养盐销售经理介绍,他们生产的营养盐需要很多工序,还添加了很多精心提炼的营养成分,生产成本高,所以售价自然也高。一些高价营养盐虚夸其作用,让市民生厌。比如,一种高价营养盐标签上写着:颗粒均匀细腻、可直接拌凉菜食用。一位市民不满地说,低价盐颗粒也都均匀细腻,也可以拌凉菜食用,但价格却便宜很多。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲告诉记者,现在市场上销售的质量合格的营养盐其实是有营养效果的,关键是要选择正确。比如,低钠营养盐适用于血压不稳的和患有心脑血管疾病的人;竹盐适用于脑力劳动者;锌强化营养盐则适用于儿童。如果选择错了营养盐,不但白花钱还可能对身体造成伤害。陈忠权