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天津北方网讯:在南市食品街二区,新添了一个“大胃王”,每天能“吃”进5吨餐厨垃圾,吐出来的是可以作为工业燃料替代品的“金疙瘩”。原来,这是和平区刚刚试点运行的餐厨废弃物资源化系统。今年以来,和平区将餐厨垃圾一体化处理项目列入区20项民心工程,并在全市率先启动试点,剩菜剩饭在先进设备里“走上一遭”,就能变废为宝。该模式不仅实现了餐厨垃圾无害化、减量化和资源化处理,更能从源头上防止“地沟油”、“泔水猪”出现。
记者站在这台5米见方、2米多高的设备跟前,看到它正源源不断地“吃”着餐厨垃圾,在另一侧出口的桶里,堆放着沙土一样的碎屑。工作人员说:“这个设备叫热风循环式高温生物降解机,内部模拟高温细菌生活环境,把泔水投进去,细菌就会将其‘吞食’,经过发酵降解,只留下可利用的部分。那些像土一样的粉末就是降解机的产品——生物降解料,其燃值大概在4300大卡,仅比标准煤低20%。这台降解机还加装了除异味设备,运转过程不冒烟、不排污,真正做到了无害化。同时切断了‘泔水猪’的饮食来源,大幅减少了‘泔水猪’的出现。”
餐馆清洗碗盘之后排放进地沟中的废弃油脂,是不法商贩制作“地沟油”的原材料。在餐厨废弃物资源化系统门口,有一个容积2立方米的地井,里面贮存的正是这种废弃油脂。工作人员告诉记者:“这个地井与餐馆的下水管地漏相连接,将油脂全部收集于此。通过管道,油脂被自动抽进油水分离机中,可再利用的油脂被分离出来,成为生物柴油原料,排放出的废水也相对干净了。”
据介绍,油水分离机中还加装了一个小装置,每生产一定数量的生物柴油原料,就会自动滴入2滴蓖麻油。混入蓖麻油的原料异味大、炒菜非常难吃,不可能再回流到餐桌,也就从源头上杜绝了“地沟油”的出现。
和平区环卫局负责人介绍:“崇仁里社区也是和平区餐厨垃圾一体化处理首批试点单位,我们向居民发放了300多个小桶,用于收集餐厨垃圾。”下一步,和平区还将在区委大楼、金街等地点试点运行餐厨垃圾一体化处理项目。 (记者高羽通讯员付昱)