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天津北方网讯:从“豆你玩”到“姜你军”,从“蒜你狠”到“火箭蛋”,农副产品价格轮番上涨,令消费者倍感压力。其中,流通环节过多,一直被认为是价格飙升的症结之一。三年前,滨海新区百瑞达公司连锁式菜店率先开展农超对接尝试,推出平价菜店受到市民欢迎,然而,记者昨天走访调查发现,由于独立运营成本高,加上缺乏必要的支持,目前,农超对接遭遇艰难运营,平价菜店正大幅萎缩。
据百瑞达公司创建人李育珊介绍,3年前起步的百瑞达连锁超市在相关部门的鼓励下,尝试农超对接,直接从本市宝坻、滨海新区大港等蔬菜产地购菜、配菜,并配送至各连锁经营网点,由于销售价格普遍低于超市以及农贸市场20%至30%,受到消费者欢迎,很快网点在滨海新区就发展到90多家。但随着运营的持续,问题也开始暴露出来。
独立运营配送成本高
“目前我们的平价超市规模开始锐减,总量已降至目前的20家。”百瑞达公司连锁式菜店负责人直言,农超对接的项目运营及配送成本高。该负责人告诉记者,农超对接需要大量配送车辆,且蔬菜产地与连锁超市地点分散,难以形成规模化的运营,加上目前便利超市面积较小,销售储存蔬菜的数量有限,综合测算下来反而增加了总体运营成本。
为了能准确把握数据,吸引消费者,超市每天早上都要和店员一起去菜市场“考察”菜价,甚至是赔本销售。
据介绍,针对农超对接的高成本问题,该超市曾享受新区政府50万元的资金扶持。这些资金对于超市来说,只是杯水车薪,很难弥补较大的市场亏空。超市负责人表示,目前各经营网点均为市场化承租,高房租以及人工水电等成本,也是超市的一大负担。无奈,超市只能收缩网点,改为由批发市场进菜。
盼政府扶持力度加大
对于农超对接以及平价菜店遭遇的尴尬,该超市负责人表示,依靠农超对接确保农副产品质优价实,从而吸引客流拉动消费,基本上是目前平价商店维持生存的重要手段。“公司除加大物流团队力量外,也在加强内部管理,强化员工培训,并加强信息化系统建设。”百瑞达超市创始人李育珊告诉记者。
同时,超市已通过市商务委与黑龙江商务厅的平台链接,成功对接黑龙江多地粮、油、米、面、蜂蜜、木耳等系列农产品,为市民提供放心食品,安全粮油。
2014年,百瑞达公司将着力于直营店的建设,计划完成全市加盟连锁突破500家,并探索推广电子商务销售模式,实现供货商、便利店、仓储物流系统一体化,降低运营成本。同时,也将积极争取政府层面的支持,让平价菜店惠及更多消费者。渤海早报记者王剑文