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天津北方网讯:端午节在即,粽子消费日渐升温,市面上可见的粽子种类琳琅满目、口味各异。中国食品工业协会专家郭宝云、市一中心医院营养科专家阎连庆介绍,市民在选购粽子时,要细看包装,别买“三无”产品。粽子有一定的营养价值,但不是所有人都适合吃所有类型的粽子,要“对症”选粽子。
郭宝云介绍,市民在购买粽子时,首选知名品牌。还要看包装,包装上应该有产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址等。购买粽子的地点,最好是信誉好的商店或者大型超市,不要贪便宜,到菜市场中购买那些流动商贩露天加工的“三无”粽子或者没有包装的速冻粽子。挑选粽子时,要买品相端正、扎绳松紧适当的,不要露角、粽米外露的。
阎连庆提醒,一些身体有慢性病的人,在选择不同口味的粽子时,也要有所区分。比如,肉粽中虽然蛋白含量高,却含有大量的脂肪,高血脂病人最好要避免食用,这类人群可以选择豆沙、小枣等口味。而豆沙粽、甜粽不适合糖尿病患者食用,这类患者可选择一些标有低糖或无糖的粽子少量食用。