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天津北方网讯:最近有读者向本报咨询,一些菜市场摊位出售一种外表蓬松的有机菜花,价格要比普通紧实型的菜花贵不少。不知道这种菜花是不是有机菜花。记者采访了市蔬菜研究所所长焦定量,他提醒市民,这种“有机菜花”其实叫松花菜。真正的有机菜花很难买到。
据介绍,菜市场上卖的有机菜花多是松花菜。松花菜也是菜花的一个品种,不过蕾枝长颜色绿,花层薄,花球形态不紧实,比普通紧实型的菜花显得松散。这种松花菜比普通紧实型的菜花鲜嫩、口味甜,烹饪时更容易入味。不过这并不代表松花菜就是有机菜花。
有机菜花的种植环境要求非常高,大气、水、土壤都要达到有机标准,不能使用农药、化肥,在生产和加工过程中都有严格的规程。而且有机菜花,需要经过有机食品认证机构的严格鉴定认证,并颁发有机食品证书,市面上出售还会有生产厂家、注册品牌和较精美的包装。目前,市面上有认证的有机蔬菜非常少,市民很难在菜市场买到真正的有机菜花。