天津北方网讯：今天18时51分，是我国传统二十四节气中的夏至。市天文学会理事赵之珩表示，夏至是中国传统四大节气之一。夏至还是一年中白天时间最长的一天。北方民间有“冬至饺子夏至面”的说法，意即饺子、面条分别是冬至、夏至的应令食品。天津人夏至主要吃打卤面或炸酱面。

　　专家介绍，夏至与春分、秋分、冬至并称中国传统四大节气。夏至中的“至”字，有“极”的意思，这个“极”字又分两层含义：一是在夏至这一天，太阳升至最高处，影子最短，短到了终极。二是一年之中，夏至这一天白昼的持续时间达到了终极，以天津为例，今天日出的时间为4时45分，日落时间19时40分，白昼的时间跨度差不多有15个小时。夏至过后，白昼会越来越短，直到冬至。故此有民谚：吃了夏至面，一天短一线。

　　夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落，而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物则开始衰退。