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天津北方网讯:根据《2013年食品安全食源性疾病监测工作大菜单》的要求,为进一步提高在应对食品安全事故方面的应急处理能力、综合协调能力和工作效率,规范、健全食品安全事故应急处理操作技术,以确保我区食品卫生安全,和平区疾控中心全体专业于2013年12月13日下午开展了2013年食物中毒调查演练。
本次演练案例共分六个部分,将参加人员按科室和人数分成3个组,各组采取随机方法抽取需回答的问题,按小组进行讨论,然后选派2名代表分别回答其抽取的问题。通过大家一起讨论,共同探讨,共同学习,了解了食物中毒处理的基本流程和操作规范,为今后处理相关的事件奠定了良好的基础。