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天津北方网讯:昨天,一场特殊的比赛吊足了众人胃口,原因是比赛的核心是让人垂涎欲滴的美食大餐。10月14日,开发区工会联合区劳动局、区人社局共同组织了开发区首届企事业单位职工食堂厨王争霸赛。
昨天下午记者在比赛现场发现,“红烧豆腐、宫保豆腐、红烧茄子……”随着一道道美味的菜品摆上评委席,此次大赛茄子与豆腐成了菜品的主角。“茄子和豆腐在平常职工餐饮中很受欢迎,此外像土豆丝之类的,可能会涉及刀工、火候方面,从而影响分数。”参赛厨师郭师傅笑着跟记者说。而现场参赛的40名厨师,许多都已为企业职工服务十多年。
据了解,开发区工会从去年开始,在走访调研企事业单位中发现,职工对于科学合理的饮食及新鲜多样的菜品最为关心,为增强基层工会之间的交流学习,增强职工对于职工餐的满意度,从2013年起,开发区工会便开展“寻找最美食堂”企业食堂互看互学经验分享会活动,他们带领各单位工会干部陆续走入诺和诺德、富士通天等企业进行交流学习。
今年,在“寻找最美食堂”基础上,为进一步提高企业厨师之间的厨艺比拼,开发区工会联合区人社局、区劳动局,举办了首届开发区职工食堂厨王争霸赛,希望通过比拼互相学习,为企业职工烹制出美味、健康、舒心的职工餐。此次活动一经推出,就得到企事业单位和厨师们的积极响应。本次比赛共吸引开发区21家单位、40名厨师报名参赛,最终有6人经过两轮比拼获得大奖。