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天津北方网讯：记者从1月9日召开的新闻发布会上获悉， 2014年“天津市加工食品质量指数FQI”为97.14，结果显示，天津加工食品整体质量水平良好，其中蛋制品、罐头、茶叶三类加工食品出现指数较低的情况，据介绍，下一步，市市场监管部门将根据FQI详细研究报告内容进行有针对性的监管，切实提高加工食品质量水平。
天津加工食品整体质量水平良好
据介绍，“加工食品质量指数”，是反映加工食品质量安全程度的综合衡量指标。该指数以天津市一定时期对加工食品的“抽查合格率”指标为基础，并综合考虑企业生产规模、产品关联度、居民消费结构、食品质量投诉率和食品质量安全事件等相关因素，建立了加工食品质量指数模型。它对一个地区、一定时期的加工食品质量状况进行综合分析，更加科学的研判。
记者了解到，截至目前，本市已连续三年保持该指数在95以上，表明天津市加工食品整体质量水平良好，加工食品安全形势稳定。2014年共抽检加工食品1863批次，其中1821批次合格，抽检合格率为97.75%，同比上升了0.16%。加工食品质量投诉率同比上升0.52%。受本市一家中型食品企业检出不合格问题影响，2014年天津市加工食品质量指数同比下降了1.45。
2014年加工食品抽检不合格的42批次中，有41批次都集中在小微型企业中，占97.6%。主要不合格项包括食品添加剂(乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、苯甲酸、山梨酸、日落黄)，非食用物质过氧化苯甲酰，金属污染物(镉、无机砷)，微生物指标(菌落总数、大肠菌群、霉菌)，理化指标(羰基价、酸价、过氧化值)。
2014年全年加工食品2014年加工食品投诉举报总数为363件，投诉率比2013年上升了0.52%。投诉反映问题主要是乳制品、糕点的过期、变质问题、食品标签不规范问题以及桶装水假冒生产问题等。
三类加工食品质量指数偏低
数据显示，速冻食品、可可及焙烤咖啡产品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、特殊膳食食品等5类加工食品的质量指数为100。
调味品、肉制品、豆制品、水产制品、其它食品、冷冻饮品、食糖、酒类等19类加工食品的质量指数在95-100之间(不包含100)，处于安全区间，质量水平良好。
方便食品质量指数在90-95之间，处于低风险区间。方便食品2014年共抽检13批次，其中1批次不合格，不合格产品为藕粉，不合格指标是检出乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)。
蛋制品、罐头、茶叶及相关制品等3类加工食品的质量指数处于90以下，有一定的风险性。其中蛋制品2014年共抽检6批次，其中1个批次不合格，不合格指标为无机砷超标；罐头2014年共抽检31批次，其中1个批次不合格，不合格指标为检出日落黄；茶叶及相关制品2014年共抽检5批次，其中2个批次不合格，不合格指标为菌落总数超标、镉含量超标。（记者晁丹）
