天津北方网讯：近日，静海县市场监管部门在大邱庄镇开展培训，为将在今年11月1号正式实施的新《食品安全法》预热。

　　在大邱镇党员综合服务中心，来自镇域内的中小学食堂、小饭桌、企业食堂等100多负责人参加了这次培训。静海县市场和质量监督管理局执法监督科科长岳友峰用最近几年发生的真实案例，通俗易懂的给大家讲解了夏季食物中毒的预防、原材料采购和加工过程中的注意事项以及新《食品安全法》的相关内容。岳友峰说：“新的《食品安全法》十月一日实施，我们应该更详细的让老百姓知道这个法律的重要性和里面更改的新内容。新法加大了从业户的监管力度，加大了监管人员的责任处置力度，就是说咱监管人员出了问题追究的责任要比原来大了很多。”

　　通过培训，食品经营户们更加了解了食品安全的重要性，知道了自己在食品生产环节中所承担的责任，纷纷表示，一定要绷紧食品安全这根弦。大邱庄镇中学食堂管理员张永彪说：“我们一直对食品卫生非常重视，尤其到了夏天绝不把剩余的饭呀、菜呀用到明天。今天听了报告，对每一个细节更加提起了重视，决不让食品安全问题出现在我们的工作当中。”

　　大邱庄镇文卫办主任张宾霞说，由于全镇流动人口多，给食品安全工作的开展加大了难度，因此他们除了开展集中培训外，还利用报纸、电视等媒体，宣传食品安全的重要性。

　　静海县市场和质量监督管理局执法监督科科长岳友峰说，下一步他们将配合新《食品安全法》的颁布开展多种形式的工作，他说：“下一步准备要发餐饮服务的公示牌，连相片都有，计划全县500户。让老百姓知道这里面谁管，找谁可以投诉、找谁可以处理问题。现在还有一个明厨亮灶工程，让老百姓直接就可以看见这个饭店干不干净，卫生不卫生。从科管到这一段，人管到这一片，具体管到户，责任到人。”