天津北方网讯：天气渐冷，又到了吃火锅的“旺季”。但是不少人吃后容易上火，甚至引发疾病。254医院中医免疫风湿科主任李力介绍，火锅里的汤水煮久了就变得燥热，再加上牛羊肉都偏温，这就是“燥上加燥”。所以，吃火锅一不小心就会引“火”上身，出现咽喉肿痛、口腔溃疡、小便赤黄等症状。市民可用这几招避免上火：

　　一、涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担。

　　二、要注意食材的搭配，要多放些蔬菜，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。适量放些豆腐，豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果，还能补充多种微量元素。还可以加些白莲子，最好不要抽掉莲心，因为莲心有清肺泻火的作用。

　　三、吃完火锅半小时后吃些芦柑、香蕉等凉性水果，可有效防止上火。