天津北方网讯：西青区政府工作报告中提出，积极推进国家食品安全示范城市创建工作。今年，区有关部门将如何保障百姓饮食安全，将有哪些举措？为此，两会期间记者采访了区食品安全委员会副主任李强。

　　李强介绍说，2015年，西青等4个区县被确定为全市首批创建国家食品安全示范城市试点。在2016年食品安全监管工作中，将以创建“国家食品安全示范城市”为抓手，积极构建从农田到餐桌的食品安全监管体系，坚持“三个严格”，有效保障全区人民的饮食安全。要认真落实《食品安全法》和国家食品产业发展政策。鼓励支持食品生产企业升级和技术改造，加强“四小”即：小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩问题的治理。鼓励支持其不断改善生产经营条件，引导其逐步实现标准化生产、集约化经营、规范化管理，形成加盟连锁、统一配送等现代经营模式。大力培育食品(食用农产品)品牌，发挥其质量管理的示范带动作用。推进农产品批发市场升级改造和标准化菜市场建设。

　　针对百姓普遍关注的“地沟油”“瘦肉精”等问题，李强告诉记者，下一步西青将严厉打击食品安全违法犯罪行为。在餐厨废弃物收集和生猪屠宰治理中，严厉打击非法制售“地沟油”行为，严防“地沟油”回流餐桌。加强对生猪定点屠宰企业的监督检查，生猪定点屠宰率达100%。严厉打击生猪注水、私屠滥宰行为。严格落实集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者因未履行相应义务、发生食品安全事故的连带责任。

　　李强向记者介绍，西青区将建立健全食品安全追溯机制，实现食用农产品和食品安全质量有效追溯，婴幼儿配方乳粉生产经营者实现电子信息化管理。建立完善应急管理机制，及时发现、及时召回问题食品。全区将进一步强化食品安全检测体系建设，在各街镇建立食品质量安全检测站，在部分农贸市场、食品加工园区、大型餐饮单位和学校、幼儿园食堂设立快检室或配备快检箱。对部分食品生产加工企业、大型超市、大中型餐饮企业和幼儿园食堂食品加工操作实施全程视频监控。全年将预计开展针对种植产品、活禽产品和畜产品监测70批次；针对食品生产企业监督抽检350个批次；针对学校食堂、集体用餐配送单位、旅游景区等餐饮单位监督抽检120批次；针对保健食品生产企业、批发及零售企业的监督抽检10批次。 李强表示，将积极完善食品监管体系，构建起区、镇“两级”监管体系。将食品安全纳入街镇政府、开发区绩效考核，发生重大食品安全事故实行“一票否决”。加强过程监管，严格食品安全检查、巡查和抽查。全面摸清辖区监管对象底数，按照风险分类登记进行现场检查，每户每年全面巡查次数不少于1次，风险高、信用等级低的食品生产经营者每年巡查次数不少于4次。同时，针对以非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、农兽药残留超标、制售假冒伪劣食品、食品广告虚假宣传、伪造生产日期等为重点问题，以批发市场、农贸市场、大中型商场及连锁超市、城乡结合部、校园周边等为重点区域，以乳制品、食用油、肉及肉制品、保健食品等为重点品种，深入持久开展食品安全治理整顿。此外，还将进一步加强社会监督，招募建立食品安全志愿者队伍，邀请媒体、公众、人大代表、政协代表、行业协会代表、专家学者走进食品生产经营企业参观考察，委托社会第三方机构对食品安全现状满意度进行测评。