天津北方网讯：春节将至，各家都在烹制美味佳肴，消防保税支队提醒，一旦起火千万不要往锅里浇水，防止“炸锅”，使油火到处飞溅。

　　正确做法，应该是用锅盖盖住起火油锅，油火接触不到空气，便会因缺氧而自动熄灭，也可以迅速往油锅中倒入未炒的蔬菜，以降低油温，或者用大块湿抹布覆盖住起火的油锅，但同时需关闭燃气灶具阀门。