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为了做好明年元旦、春节期间餐饮服务市场工作，进一步满足城乡居民的服务消费需求，让全国人民过一个欢乐、祥和、喜庆的节日，国家经贸委贸易市场局近日发出通知要求各地有关部门做好节日期间餐饮服务市场工作。
通知说，要加强对元旦、春节期间餐饮服务市场工作的领导。各地餐饮服务业主管部门和餐饮服务企业要充分认识做好节日市场供应服务工作的重大意义，把这项工作当作党和政府关心群众生活、改善居民生活质量、扩大内需的重要任务来抓。特别是餐饮、美发美容、洗染、沐浴、照相、家庭服务等社会服务企业，要求严格进货管理，杜绝假冒伪劣商品，强化卫生监督，加强安全检查工作，规范服务程序，提高服务质量。
通知要求，要发展大众化餐饮服务，满足节日市场供应。在节日期间，各类餐饮企业要坚持开门营业，延长营业时间，积极推出新春“年夜饭”、“家庭宴席”和“大众宴席”等服务，突出品牌和特色，以大众化的价格、高质量的服务、丰富的品种满足居民就餐的需求。要增加外卖业务、送餐业务、厨师上门服务，使传统的店堂经营进入家庭厨房和居民餐桌。各类服务企业要开展便民利民服务活动，进入社区和家庭，提供优质服务，进一步满足广大消费者多样化的消费需求。
通知还指出，节日期间要举办形式多样的营销活动，丰富节日市场供应。各类餐饮服务企业要认真研究节日市场服务消费的特点，因地制宜开展丰富多采的营销主题活动，努力开发新的特色经营项目，积极推动以节造市、以活动拓展市场的工作，把节日市场的供应服务工作办出特色，办出档次。
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