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春季糖酒会开幕已经两天，在这个各路豪杰聚会煮酒论英雄的日子里，白酒、啤酒、果酒、黄酒全部倾巢而动，或者虎口强食、或者简单热身。绝大多数参会企业早早赶往蓉城，抢占地形、展示各种酒产品。对此，业内人士认为，酒业的又一轮大战已经来临――炒作酒业概念。
白酒打“翻新”牌
白酒历来是糖酒会的“重头戏”，许多白酒企业或于新近获得了ISO9002质量认证，或被列入省级“综合成长型企业”、“最佳经济效益百强”等，或取得新的专利、新的科技成果；他们在会上亮出这些招牌。同时，借此机会推出新产品，五粮液的“春夏秋冬”、“天贝春”，泸州老窖的“华夏第一窖”，茅台的“盛世名酒”等，据说都是为新世纪打造的精品。此外，全兴的“水井坊”、泸州老窖的“国宝窖池”、三星堆古酒公司推出的“三星堆古酒”等多数名优酒企业都有独特的历史文化底蕴，经行家包装，又有新的表达方式。
散装酒企业的一些新动向也引起了业内的特别注意。川酒之乡泸州市日前由47家酒厂组成酒业商会，组织散酒企业进行联合营销，共同定价。四川省酒类专卖局还发布广告，在糖酒会上向全国酒厂推荐“八大散酒企业及产品”。
啤酒暗度陈仓
以前习惯在糖酒会上凑热闹的啤酒企业，今年却明显冷清了许多。据组委会有关负责人介绍，今年报名参会的仅有10余家企业代表。青啤、燕京、华润3家年产量超百万吨的啤酒巨头，只派出各自新并购的子公司“热身”；而一度性格张扬、锋芒毕露的外资和合资啤酒生产企业，似乎更是难见企业的踪影，只有一家号称“西南王”的蓝剑啤酒“孤军奋战”。
分析人士认为，出现这种现象的原因大概有三：一是巨头们正专心致志于大搞资本扩张和并购，全国性啤酒大战即将爆发，他们不愿在糖酒会这个前台亮相，以免泄露天机；二是今年的营销计划包括应付啤酒大战的部署，早在年前已敲定并付诸实施，糖酒会上也不会带来意外的“惊喜”；三是啤酒本身酒就更注重概念的炒作，大多消费者主要是冲着品牌而来，参不参加糖酒会干系不大。
果酒战意正酣
在这次糖酒会上，被冠以“稀奇古怪”名称的果酒最不甘寂寞，强烈的表现欲望差点占了白酒行业的“上风”。首先，果酒的参会企业数仅次于白酒行业，特别是葡萄酒类的张裕、长城、王朝、通化、威龙等知名企业都在糖酒会期间拿出了新产品。其中，吉林通化市就有恒通、梦思特、大洋、华泰等10多家企业到会；吉林都河县政府还组团参会，由政府出面在会上推销地产果酒，招商引资开发该县的50万亩野山葡萄资源。此外，这些厂家的广告也“投入”，葡萄酒新秀“成都红”与一家报社联手，在市中心一幢大厦上悬挂出一幅面积达6500平方米的巨型报纸，据说还要申报吉尼斯记录；“云南红”还空运来8万朵红玫瑰装点中心会场。
一位经销商认为，果酒产品尽管从质量水平、包装档次都有新的提高，全汁、干型、多品种的产品结构更贴近消费时尚，但更重要的是消费者就爱好这种新的“概念”。
黄酒想成气候
以浙江绍兴为主的黄酒，多没进会场设展位，更不做户外广告，只是在一家酒店订下房间，布置一个展室，会会老朋友，迎迎新客商；他们相邻而居，互相礼让，似乎做着不伤和气的生意。记者观察各家产品，见其共同的特点是向低度、营养方向发展，并着力打造高档产品。
绍兴以家黄酒厂的负责人预言，目前，黄酒产品70％在传统市场站稳了脚跟，还有20％出口，10％在全国非黄酒产区销售。尽管传统市场开始受到啤酒、葡萄酒的冲击，同时黄酒也打入了非黄酒产区，尤其有越来越多的人正在逐步认知黄酒并喜爱黄酒。当黄酒概念深入人心后，酒类的这个新概念酒开拓出与白酒、啤酒、果酒等同样的市场。据悉，黄酒企业都开始全力创新适应市场需求的新产品。
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