北方网消息:虽然距离中秋尚有一个多月,但天津的月饼大战已经如火如荼,与前几年不同的是,今年月饼不再追求“买椟还珠”式的奢华包装,而是在健康、保健上下起了功夫。
目前,各种月饼已在天津各大商场的显著位置登台亮相。“精装月饼”已经风光不再,市面上80%为40元-90元的中档月饼。而最受消费者青睐的要数低糖月饼、无蔗糖月饼和保鲜月饼。用异麦牙糖醇和木糖醇代替蔗糖为调味剂的无蔗糖月饼,虽然价格略高出普通月饼但十分畅销。面向普通市民的散装月饼市场,厂家打出了保鲜牌。现在的散装月饼大都用保鲜膜全封闭包装,有的还采用了真空包装技术,既实惠又卫生,颇受市民欢迎。(赵晖)
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