北方网消息:蓟县“小肉”事件给我市的食品业敲醒了警钟。为做好我市食品质量安全市场准入工作,确保市民健康安全,市质监系统从即日起对全市范围内的生产、加工、批发、经销各个环节的食品质量,已经取得QS标志产品的生产企业开展专项执法检查活动,全面围堵不合格食品。
据了解,这次专项执法检查的重点是已经取得QS标志的大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋等五类食品,以及肉制品、调味品、奶制品、豆制品等与百姓生活密切相关的食品。检查的主要内容:一是食品生产加工企业是否具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备;二是是否具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所;三是食品加工工艺流程是否科学、合理;四是生产加工过程是否严格、规范,是否能防止生物性、化学性、物理性污染以及防止生食品与熟食品,原料与半成品、成品,陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染;五是食品生产加工企业生产食品所用的原材料、添加剂等是否符合国家有关规定;六是是否具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段。
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