|
北方网消息(记者刘雁军 通讯员王新民)：今年，天津市餐饮业营业收入超过160亿元已成定局。与“九五”期末相比，营业收入整整翻了一番。全市大中型餐馆、星级饭店餐厅、西餐店、各类饮品店、酒吧等餐饮场所鳞次栉比，生意兴隆，呈现出一片繁荣兴旺景象。
个人消费成为生力军
一是随着本市经济发展，居民收入快速增加，外出就餐已成为人们正常的生活内容；二是饮食观念转变，居民收入水平提高，时间观念增强，相当数量的白领阶层不愿把时间耗费在家庭劳作上，在外就餐不仅价格与自己在家做饭相近，还节约了时间成本；三是在外就餐已成为家庭节假日消费第一选择。喜寿宴、乔迁宴、聚会宴等常年不断，据统计，本市年人均餐饮消费水平为全国平均值的两倍，达到了1200元，与北京市大体持平。
大型餐饮企业发展迅速
近年来，市委、市政府以弘扬“津菜”为契机，促进餐饮业快速发展，取得了重要成效。一个重要的标志就是本市超万平方米的大型餐饮企业从无到有，目前已发展到29家。随着大型餐饮企业及快餐连锁企业迅速发展，市场竞争更加激烈，纷纷以特色菜吸引消费者，花色品种不断翻新，市场竞争给广大市民百姓带来了更多的口福和实惠。
商务频频刺激行业繁荣
餐饮业是衡量经济发展、人民生活水平提高的重要标志之一。“十五”期间，本市经济发展提速，对内对外商务交往、国内外旅游活动大幅度增加，为餐饮业持续兴旺带来了大量客源，许多商务活动多安排在中、高档酒店，来自全国和世界各地的游客则更青睐特色餐馆，从而刺激了餐饮业的持续繁荣。
|
