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北方网消息(记者刘雁军 通讯员质宣)：日前，天津市质监局组织对啤酒产品质量进行了监督抽查。共抽查了河北、黑龙江、山东、广东、北京、上海、天津、深圳等8个省市20个企业生产的20批次产品，合格15批次，不合格5批次，产品抽样合格率为75%。
本次抽查的大中型企业产品质量较好，部分中小型企业产品质量存在一些问题。如：标称为唐山瑞德啤酒有限公司生产的“10°P青岛精品原生啤酒”、青岛海越啤酒有限公司生产的“8°P纯生啤酒”，其产品理化指标中蔗糖转化酶活性不合格，涉嫌以熟啤酒冒充生啤酒；标称为河北全顺保健啤酒有限责任公司生产的“11°P经典黑啤”，其原麦汁浓度不合格。
造成产品不合格的原因，一是生产企业不能严格按照标准组织生产和检验；二是厂家为降低成本而不严格按工艺规程投料，导致啤酒中原麦汁浓度、蔗糖转化酶活性等指标与标签明示的不符。
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