|
北方网消息(通讯员纪长岭)：红桥区为确保人民群众在国庆、中秋佳节之际食品卫生安全，保障身体健康和生命安全，加强对全区大中型餐饮业、集体用餐配送单位、承办集体包桌和婚宴单位，以及在校学生集体节日餐等重点部位、重点环节进行节前集中检查、节中巡查、节后监管，消除食品卫生隐患。
一是严格食品卫生许可，做好准入管理。依据最新实施的《食品卫生许可证管理办法》，对区内食品卫生全行业实施严格准入管理，坚决按照各行业的卫生标准，严把申请、审查、监督等关口，使卫生许可证按照规范要求发放到合格的单位，为百姓正确认知饮食行业提供依据。
二是加强月饼等中秋食品生产企业的监管。严格审查食品生产企业加工场所卫生条件、禁止超范围生产、取消无证上岗人员、没收和清除不合格食品，严把节日食品卫生质量。
三是加强对食品超市和食品商店的监管。按照相关卫生标准，对糕点、肉制品、乳制品、儿童食品等重点品种严格监督检查，对经营“三无食品”、不符合卫生标准食品的单位给予卫生行政处罚。
四是加强对餐饮单位的节前检查。对承担节日包桌的近20家大中型饭店、酒店的订餐菜谱，进行严格审查，对凉菜、水产品等冷荤食物，控制生产加工环节，并且严禁生吃水产品。
五是加强节日期间卫生监督巡查。按照节日巡查实施方案，组织强有力的卫生监督和应急队伍，重点防控和处理食品卫生突发事件，对餐饮单位进行巡查，发现问题立即纠正，彻底解决。
六是落实24小时节日值班制度。对消费者投诉的食品卫生问题，认真调查处理，及时给予解决和答复。
|
