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消防员称，当日二楼火势并不大，大量烟雾是致使11人死亡的主要原因。
东莞樟木头名典咖啡语茶厅大火死亡人数再增1人，截至昨日，确定死者人数达11人，新增1人系前晚在医院经抢救无效而死亡。樟木头镇新闻发言人昨日证实，11名死者中无外籍人士，除3人系广东籍，其余均是外省人士，现已确认10名死者身份(尚有一人身份在核实中)，其中，有4女1男系餐厅员工，另外6名死者为顾客。火灾中共有9人受伤，其中包括一名在救火过程中受伤的消防队员。目前，所有伤者病情稳定，无生命危险。另外，该餐厅台湾籍老板刘兴典的银行账户已经被冻结。
在昨日下午3时召开的新闻发布会上，樟木头镇政府新闻发言人王仲华通报了火灾的基本情况。火灾发生时间为前日下午5时许，目前怀疑是位于餐厅一楼和二楼之间楼梯口的空调发生线路短路而引发火灾。火灾发生最初，餐厅服务员并未第一时间报警，而是到二楼厨房找到其他工作人员灭火，待火灾无法控制才拨打119报警，救火时机因此延误。消防队员赶到时，被困在餐厅二楼的人员均已无法逃脱。
在发布会上，镇政府负责人强调死伤人员中并无境外人士，11名死者中3人为本省人士，还包括5名湖北籍人士，江西、河南、重庆籍各1人。目前，政府对每名死者单独成立了善后小组，负责家属接待及善后工作。目前，9名受伤人员正在樟木头医院和樟木头石新医院接受治疗。
另据镇政府通报，该名典西餐厅营业时间已有十几年，老板刘兴典系台湾人，目前其银行账户已经被冻结。该餐厅消防设施合格，证照齐全，因为事发当日不是营业高峰期，店里仅有7名服务员。
记者针对政府提供的死者名单进行查实，发现其中有一对情侣和一对堂姐妹。在咖啡店任领班的18岁青年马佳文和餐厅服务员李晓露(18岁)为情侣，两人刚刚相恋两个月；而另外两名丧生的餐厅工作人员许傲(19岁)和许玉娜(19岁)为堂姐妹，其中许玉娜在餐厅工作近三年，此前担任领班，堂妹许傲是几个月前被堂姐带到餐厅打工的。六名丧生的顾客中有五人是朋友，当时他们在二楼一个包间里聚会，结果发生火灾后五人均没有逃出来。
前日在救火过程中受伤的樟木头镇消防中队副中队长雷晖目前仍在樟木头人民医院救治，他的右手划伤了在医院缝了十二针，目前伤势恢复情况良好。
逃生者惊魂：砸开窗户跳楼逃命
昨日上午9时30分，记者来到樟木头人民医院住院部5楼，在"优二室"病房里，记者见到了伤者赵先生，他是江西人，30多岁，当时正躺在病床上，双亲已经从深圳赶到医院照顾，陪同赵先生的还有他的一位朋友。
赵先生的朋友告诉记者，事发时，赵先生与两名朋友正在咖啡厅二楼靠玻璃窗位置用餐，起火后，他们三人一起用椅子砸烂玻璃，赵先生与另外一男性朋友从二楼跳下，目前，赵先生已经无生命危险，但腿部与腰部都严重摔伤。
目击者回忆火灾全过程
领班冲进火场搬出两箱现金
昨日中午，目击者刘先生告诉记者，12日下午5时左右，他正在距离名典咖啡厅200米的天河百货逛街，突然听到一阵喧哗声，他下意识抬头望去，眼前的一幕让他惊呆了：名典咖啡厅冒出滚滚黑烟，火红的火焰从1楼大门蹿出，6层高的大楼都笼罩在黑色的烟雾中。在大火肆虐的时候，有人砸开二楼玻璃跳楼逃生，而一名餐厅领班则无畏地冲进火场搬出两个收银箱。
男子二楼跳下砸坏车
刘先生见状马上跑到现场，“我看到一个穿灰色衣服的男子在店外架起一个梯子，爬到该店2楼中间的窗户外，用铁棍使劲地敲玻璃，但是多次努力都未成功。此后，有人在咖啡厅对面的一家五金店拿来一个半米多长的铁锤，那名男子一锤砸下去，玻璃就碎了。浓烟马上就口子里冒出来。
当时，在2楼的另一扇玻璃窗，有一名女服务员用椅子使劲地砸玻璃，可能是椅子硬度不够，几次都没有成功。后来不知道谁把玻璃砸碎了，跳下一名男子，他刚好摔在路边的一辆轿车上，把车顶砸得凹陷下去。
多名服务员路边痛哭
据刘先生回忆，着火时，他看见多名服务员站在路边痛哭，一名貌似店长的人很焦急地问那些服务员还有几个人没有出来，一名服务员说，里面还有2名服务员和1名领班没有出来，此人又问为什么都不出来，服务员哭着说，当时有人说不要乱跑。
随后，刘先生又在现场看到咖啡厅一名30多岁的男领班冲进一楼，当时里面都是浓烟，他跑进去不久又跑了出来，原来是为了搬出两个收银箱，里面装满现金。
遇难员工“情侣领班”同遭不测
18岁的李晓露和18岁的马佳文都是名典咖啡语茶厅的员工，两人均是该餐厅的领班。两个月前两人刚开始拍拖，“上个月他才打电话给我，说他谈恋爱了，还跟我分享他的甜蜜恋爱心得。”马佳文的朋友、以前也在餐厅工作的小谢告诉记者。昨日听说了小马的死讯，小谢一时间还不相信这个现实，待他向其他朋友证实了这一噩耗后，顿时悲伤得痛哭起来。
得知朋友死亡悲伤落泪
昨日下午1时许，记者在名典咖啡语茶厅的员工宿舍遇到王雪丽(音)，她以前在该咖啡厅做领班，现在已经调到名典咖啡厅厚街总店工作，昨日看到新闻，得知这里出事后，她立即要男朋友陪同前来樟木头看望以前的同事。
在员工宿舍前，王雪丽开始还笑着与朋友交谈，后来听记者说，同事马佳文已经死亡，她开始还不相信，并未显现出悲伤。随后，王雪丽接到咖啡厅一员工的电话，同样也被告知马佳文已经死亡，之后，王雪丽失声痛哭，并用手捂住嘴巴与同事打电话。随后，她赶至百果洞樟木头派出所提出想要看望侥幸存活下来的同事，但被派出所警察拒绝。
另据小马的另一名朋友小谢告诉记者，以前王雪丽与马佳文是很好的朋友，并同小谢三人经常在一起玩，王雪丽听说好友突然死亡，一下不能接受现实。
18岁情侣双双赴黄泉
小谢还告诉记者，死者马佳文和李晓露为一对情侣，“他们谈恋爱没多久，上个月佳文跟我打电话说他已经谈恋爱了，而且告诉他们去哪约会等一些细节，但是晓露本人我没有见过。”记者了解到，马佳文和李晓露均为该咖啡厅领班。
据小谢回忆，马佳文性格很温顺，工作也卖力，前不久才升为见习领班，“我所知道的佳文是一个工作很主动的人，每遇到体力活他都会主动请缨，像餐厅在圣诞节搞活动，他都主动向店长提出要求，爬上5米高的梯子去安装灯饰，还会帮着把楼梯的灯饰都安装好。在咖啡厅，我跟佳文他们经常一起玩。”小谢称。
遇难顾客
五朋友包厢聚会齐遇难
一知情人称，该咖啡厅整个二楼只有一个出入口
另据知情人士介绍，在该咖啡厅的二楼有三个包房，当时一个包房里有5名顾客在消费，起火后，5人都未逃出包房，并被浓烟熏晕，最终证实5人当场死亡。
据知情人士介绍，由一楼进入大厅只有一个出入口，后面的厨房有一个出入口。二楼只有排风口，窗户被大玻璃封闭。“整个二楼也只有一个楼梯出入，没有逃生窗口，也没有更多的逃生通道”。事发当日，二楼的浓烟封住了楼梯口，随后马上蔓延，二楼的顾客与服务员当时都惊呆了，在漆黑浓烟中乱跑，不少人是被浓烟熏死的，包房中的5人估计也是被熏死。
该知情人士向记者介绍，还有两姐妹在该咖啡厅上班，听说两人也在火灾中死亡，昨日下午，记者从当地政府部门核实，死亡人名单中有两人同姓，均系湖北应城市人。据咖啡厅员工介绍，该两人是堂姐妹关系，分别叫做许傲与许玉娜，许傲在咖啡厅做了三年，工作一向认真负责，是领班。几个月前，许傲将许玉娜介绍到咖啡厅上班。
死者名单
姓名性别年龄籍贯
许傲女 19岁湖北应城
张景棋女 21岁河南舞阳
李晓露女 18岁重庆
许玉娜女19岁湖北应城
马佳文男 18岁湖北公安
(以上五人均为该餐厅员工)
王文春男 33岁广东惠州
刘潜文男 38岁广东惠州
刘勇男 30岁湖北监利
李树华男 37岁江西进贤
陶维权男 40岁湖北麻城人
还有一死者为东莞人，身份在调查
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