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北方网消息(记者于浩 通讯员何文晖 郝桢)：随着春节的日益临近，糕点、小吃等食品和餐饮服务等销售市场异常火爆。红桥区“正兴德、耳朵眼、红旗饭庄”等老字号商业企业加大投入、开发新品、备足货源，春节市场销售火爆异常。
正鑫公司下属的正兴德茶叶店和一品香糕点店，投入400万元准备各种特色货源，发挥连锁优势，以高中低档各品类茶叶、糕点小吃等品牌特色吸引顾客，满足市场需求。耳朵眼炸糕餐饮有限公司在传统工艺的基础上积极开发新产品，严格执行规范程序和质量标准，生产出各种口味的豆馅、汤圆馅，目前已准备好270吨充足货源。红旗饭庄投资3万元新建冷库，挖掘传统菜、开发创新菜，推出了价格从488元至800元不等的5套外卖套餐，并将在节日期间举办“菜品、服务技能大赛”、“诚信微笑，满意在红旗”等活动。目前红旗饭店春节期间的宴席已全部被预订出去。
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