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今年“3·15”前夕，天津市质监局组织对与人们生活密切相关的方便面、方便米线、糖果、酸牛奶、灭菌乳、小麦粉、大米、熟肉制品、食用油、果汁饮料、白酒、葡萄酒、酱油、炒货食品、酱腌菜、豆制品、蜂蜜等17类产品质量进行了监督抽查。据悉，本次抽查了200余家大型超市和经销企业经销的17类390批次产品，合格341批次，不合格49批次，监督抽查合格率为87.4%。
据了解，本次抽查方便面、方便米线、熟肉制品、糖果、灭菌乳、酸牛乳、食用油、果蔬汁饮料、白酒、大米、小麦粉等11类食品实物质量合格率均为100%。
据介绍，本次抽查合格率较低的产品主要是：酱腌菜、豆制品和蜂蜜。酱腌菜产品的总合格率为78.8%。存在的主要问题是：防腐剂、糖精钠超限量使用。本次抽查质量较差的有：1.标称为天津市宏发调味食品厂生产的“五香玫瑰菜”(400克/袋)；2.标称为重庆市汀来绿色食品开发有限公司的“萝卜干” (50克/袋)。
造成微生物超标的主要原因是豆制品在加工过程中环境卫生差，受到人为污染所致。本次抽查质量较差的有：1.标称为深圳市南北特贸易有限公司生产的邵阳卤香干(120g/袋)、南北特麻辣素牛筋(90g/袋)菌落总数超标。2.标称为石家庄市宏民商贸有限公司宏民食品加工厂生产的土老帽美味香干(300g/袋)菌落总数超标。在蜂蜜产品方面，主要不合格项目为：高果糖淀粉糖浆、羟甲基糠醛、淀粉酶活性等。在6批次不合格产品中有2批次为掺假蜂蜜。
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