卤水茶叶蛋是从小就喜欢的美食呀,从以前的五毛钱一个涨到了现在的一块半一个!于是便自己动手来做吧,很简单的喔!
1、把蛋先煮熟。我的办法是在电饭煲底部铺一层纸巾,浇湿,把蛋放进去,按下煮饭那档。跳档后再用保温档局二分钟;
2、把蛋放进冷水里面去壳。在汤煲里面放进卤水汁、茶叶、少量冰糖、酱油、盐和一些水,把蛋放进去,烧开水后就可以关火了。泡一会儿就成了。
卤水蛋-情侣版
卤水蛋-老夫老妻版
卤水蛋-母女版