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日前,红桥区十项民心工程之一的“早餐工程”正式启动,首批31部“放心早点车”进驻大胡同商贸区。今后,来大胡同购物的市民和广大商户能吃上品种丰富、安全卫生的早点了。
大胡同商贸区日客流量超过15万人,每天就餐人数近5万人。以前,早点餐饮行业的不规范,致使商贸区存在环境脏乱的问题,消费者的饮食卫生也存在隐患。此次,大胡同商贸区引进了统一的现代化多功能餐车,从业人员穿着统一服装,在规定时间、指定地点售货,每部早点车都配有煎饼、炸糕、豆浆、云吞等20余种早餐品种供消费者选择。
同时,有关部门还严格执行《食品卫生法》和《消防安全法》,对销售资质、卫生防疫作了严格规定,为餐车配备了专用灭火器,以保证消费者的饮食卫生及消防安全。
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