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不久前揭露地沟油的何东平教授改口了。3月19日何教授召开新闻发布会,否认自己曾提及“全国每年有200万吨到300万吨地沟油回流餐桌”。背景是,曝光新闻见报的当天,有50多家媒体找他,各级各部门领导打去电话,他说自己“压力很大”:报道本身还可以,但“这个数字太敏感,不该以我的名义讲出来”。(3月24日《中国青年报》)
地沟油因何东平教授的一句话“火”了起来,而后何教授却因地沟油“压力很大”,甚至担心会影响到自己作为全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长的正常工作。一前一后的反差,让正处于担忧的老百姓更加无语。作为一位知识分子,何东平教授既然敢就这么敏感的问题向记者披露具体数字,可以说明其所言非虚。然而仅仅两天,何教授就改口了,从只言片语中我们也可以感受到,这两天何教授是怎样度过的:50多家媒体打电话要求采访,也许令他不胜其烦,但各级部门领导的电话恐怕才是压力的主要来源,也是最后召开新闻发布会改口的主要原因。
我们可以推断得出,各级官员们看到地沟油的报道,第一反应不是对百姓健康的担忧,而是对自己头上的“乌纱帽”深感担忧。因为他们知道,地沟油的泛滥很大程度上源于政府部门监管不力,互相推诿,报道一出势必激起民怨,到时候上对领导,下对群众都不好交代,唯有尽快封住何教授的嘴,才能大事化小小事化了。这些“各级各部门领导”们看到报道不是马上去彻查地沟油的源头和流通渠道,而是让一位敢讲实话的教授深感压力,这样的事实真让人感到悲哀。
这样的现实,足以将我们对食品安全的信心打击到谷底。若是每一次讲真话的人都迫于压力而改口,渐渐地也就不会有人再讲真话了,消费者将会被蒙蔽被欺骗而不自知。
这样的行为,实在比地沟油的制造者还要恶劣。这些官员为了自己的利益,对消费者的利益受到侵害视而不见,甚至想瞒天过海。看来,有些官员并非不作为,而是喜欢从不同的“角度”有所作为。
讲真话的教授不应被权力裹挟,各级各部门领导才应该“压力很大”。如果任凭“劣币驱逐良币”,社会的和谐与正义必将遭到破坏。我们希望看到的不仅是地沟油的产业链被查处,更希望看到“各级各部门领导”在正确的方向上有所作为。